الاسم: صفاء حمدى
البلد: مصر
التصنيفات : خاصة,سياسة وأخبار,ديانات,الأسرة والأصدقاء,سفر وتجوال,عام,المرأة
أظهر كافة المعلومات
| ► | يناير 2012 | ◄ | ||||
| سبت | أحد | إثنين | ثلاثاء | أربعاء | خميس | جمعة |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||
جلست في صمت الليل الحزين
تدارى شحوب الجبين
والأمل فى عينيها بريق حزين
لاح أمام مرآة السنين
ثار الشوق في أعماقها
كالبركان الدفين
لذكرى تتفجر بين جوانحها
كالنهر يفيض
حينما ألتحف الليل تتلألأ عيون القمر فى بئر الحرمان
تنحدر النجوم وتعلن ان شكوايا فى طى الكتمان
مازلت أسمع صدى كلماتك فى أروقة المكان
توقفت الساعة وكأن الزمان ماكان
بروحى معاك هائمة
فى بحر الحب عائمة
لاأعرف مستيقظة أنا أم نائمة
ياعشقا كتبه القدر على جبينى
يجرفنى اليك حنينى
والشوق ممزوج بصبرالسنين
ليتنى طائر يحلق حيث تكون
يضمك بجناحيه فى صدر حنون
يخبئك بين الجفن والعيون
فى فضاء بصفاء بهدوء بسكون
احبتى فى الله
مصر بلد الآمان وشبابها من خير أجناد الأرض وستزال هكذا حتى تقوم الساعة باذن الله ومافعله شبابنا من ثورة تعبر عن آرائهم فهذا يدل على أن الشعب عندما يقول كلمته فهى كلمة الحق وقد وصلت الكلمة وأصبح صداها يدوى فى العالم كله وكان لها تأثير كبير فى تغير بعض الاوضاع ولقد أثبت الشباب شهامتهم وشجاعتهم فى مطالبهم التى لم تكون وليدة ساعة ولكنها نولدت من رحم المعاناه التى يعيشها ولقد أثبت شبابنا ايضا أنهم رجال باتت أعينهم تحرس فى سبيل الله وطنهم وممتلكاتهم مما يجلنا جميعا نفتخر بشباب مصر ولكن ماحدث اليوم فى ميدان التحرير من اعتداء وعنف واسالة لدماء المصرين سواء
بشعور ملؤه الحب
وعبير المغفرة
يارب ياحنان يمنان أذقنا برد عفوك وحلاوة مغفرتك
واجعلنا من عتقاء رمضان
أحبتى فى الله
صياما مقبولا وافطارا شهيا
أرجوا من الله أن تعجبكم أطباق رمضان
المشروب
ليمون بالنعناع
ليمونتان
عشر ورقات نعناع اخضر
سكر
أربع أكواب ماء مئلج
الطريقة
يقطع الليمون وينزع البزر
يضرب فى الخلاط مع النعناع والسكر
يصفى ويقدم على الافطار
وخصوصا مع وجبات السمك والجمبرى
المقادير
كوبان ارز بسمتى
كيلو جمبرى متوسط الحجم
بصلة مبشورة
فلفل اسمر وملح
عصير ليمون
دقيق للتحمير
يتبل الجمبرى
بشعور ملؤه الحب
بنسيم الرحمه
يارب ياحنان يمنان أذقنا برد عفوك وحلاوة مغفرتك
واجعلنا من عتقاء رمضان
أحبتى فى الله
صياما مقبولا وافطارا شهيا
أرجوا من الله أن تعجبكم أطباق رمضان
المشروب
خشاف
تمر منزوع النوى
قليل من المشمشية والتين والقراصيا
سكر للتحلية
يغسل التمر ويشق نصفين وينزع النوى
ينقع فى الماء حوالى ست ساعات
تقطع المشمشية والتين والقراصيا
تنقع فى الماء حوالى اربع ساعات
ويضاف اليه التمر قبل الافطار بحوالى نصف ساعة ويحلى بالسكر
ويوضع الثلج ويقلب الخشاف جيدا
طاجن بسلة باللحمة فى الفرن
أرز أبيض
شوربة لسان العصفور
سلطة خضراء
المقادير
نصف كيلو لحم مقطع متوسط الحجم
بصلتين مبشورتين ناعم
ملح وفلفل أسمر وتوابل لحوم
نصف كيلو بسلة خضراء
ربع كيلو جزر مقطع صغيرا
كيلو الا ربع طماطم
تسخن ملعقة زيت مخلوطة بالزبدة أو السمن
يشوح اللحم جيدا مع الحبهان والمستكة وبصلة صغيرة
يضاف ماء مغلى على اللحم فالافضل دائما اضافة الماء المغلى الى اللحوم والطيور حتى يتم النضج
كلما نقص الماء نضيف ماء مغلى
بشعور ملؤه الحب
بنسيم الرحمه
يارب ياحنان يمنان أذقنا برد عفوك وحلاوة مغفرتك
واجعلنا من عتقاء رمضان
أحبتى فى الله
صياما مقبولا وافطارا شهيا
أرجوا من الله أن تعجبكم أطباق رمضان
طبق اليوم
